Horizon: Le régime Atkins

Il est de nouveau Janvier. Les gens font et défont la résolution de leur nouvelle année de se mettre en forme, tandis que le comité de santé de Commons parle de l’introduction d’une taxe sur les matières grasses “ sur la malbouffe. Cue Horizon: Le régime Atkins.Fish et le fromage ont remplacé l’institution nationale du poisson et des frites, comme nous abandonnons les glucides et la tête pour les protéines et les graisses. Horizon a déclaré que l’année dernière, les ventes de pain ont chuté en raison de ce qui a été le régime alimentaire le plus controversé de l’histoire. ” Ce documentaire a été montré dans la semaine qui a vu la dernière tournure dans l’histoire de 30 ans du Dr Robert Atkins, quand la société qu’il a fondée, Atkins Nutritionals, aurait révisé ses conseils précédents et recommandé un régime moins gras. La société a ensuite publié un démenti.Une fois cardiologue en surpoids de l’Ohio, le regretté Dr Atkins (nécrologie BMJ

2003; 326: 1090) a recommandé que les personnes qui se nourrissent puissent manger autant qu’elles le souhaitent, aussi souvent qu’elles le souhaitent, tant qu’elles évitent les glucides. Mais ceci, affirmait Horizon, a brisé une loi fondamentale de l’univers, c’est-à-dire, où sont passées toutes les calories? Le programme de 50 minutes visait à découvrir la réponse. Surmonter Brian en surpoids, qui a essayé de nombreux régimes, du régime de soupe de chou au plan de désintoxication de 28 jours de présentateur de télévision britannique Carol Vorderman. Rien n’a marché jusqu’à ce qu’il découvre la nouvelle révolution du régime du Dr Atkins il y a neuf mois, alors qu’il pesait 23 pierres (146,4 kg). Ayant depuis perdu cinq pierres (31,8 kg), Brian espérait réaliser son ambition d’entrer dans un pantalon de Marks & Spencer. Des milliers de personnes à la diète comme Brian voient le régime Atkins comme un moyen facile d’amincir, mais l’équipe d’Horizon a décidé de le mettre à l’épreuve. Dans une étude de six mois de 120 sujets, avec 60 sur le régime Atkins et le reste sur un régime hypocalorique, les chercheurs ont constaté que ceux sur Atkins ont perdu deux fois plus de poids que le groupe hypocalorique. Les preuves montrent également que le régime Atkins améliore le taux de cholestérol, malgré les niveaux accrus de graisses saturées qui sont probablement consommées. Plusieurs autres études sont mentionnées, mais la plus intéressante est celle qui conclut que le régime fonctionne parce que la consommation de protéines réduit la appétit. Cette étude a été réalisée dans un supermarché au Danemark, où toute la nourriture était gratuite. “ Quand nous avons annoncé l’expérience à la télévision, notre université a été bombardée et le tableau s’est effondré, ” a déclaré le professeur Arne Astrup de Copenhague, apparemment surpris. Il a choisi 30 personnes à qui l’on a dit de manger un régime riche en glucides et 30 qui ont été invitées à manger un régime composé principalement de protéines. Les résultats ont montré que le groupe protéique perdait plus de poids, mais c’était parce qu’ils avaient choisi de manger moins. De même, lorsque les personnes à la diète britanniques ont été mises à l’épreuve dans le cadre du programme de télévision The Diet Trials, les personnes suivant le régime Atkins ont perdu autant de poids que les personnes à la diète hypocalorique pigmentation. Quand leur journal de régime a été examiné, ils ont été de nouveau trouvés pour avoir mangé moins. ​ moins. Figure 1Surpris: Professeur Arne Astrup