5-par-jour «n’aide pas le cancer du sein»

L’augmentation de la consommation de fruits et légumes au-delà de la quantité journalière recommandée de cinq portions par jour n’a pas amélioré les taux de survie du cancer du sein, a rapporté The Times le 18 juillet 2007 cialisprix.net. Les femmes qui obéissaient aux règles strictes tout aussi susceptibles de mourir ou de souffrir d’une récidive du cancer du sein que ceux qui suivent un régime alimentaire sain à cinq jours.

Cela ne signifie pas qu’une alimentation saine n’est plus importante pour les personnes atteintes de cancer. Bien qu’il n’y ait pas eu de différence de taux de survie entre les femmes atteintes d’un cancer du sein et celles du groupe témoin, le groupe témoin consommait un régime alimentaire «au moins cinq fois par jour» et il n’y avait pas de comparaison avec un régime « malsain ».

D’où vient l’histoire?

L’histoire était basée sur les rapports du groupe d’étude Women’s Healthy Eating and Living (WHEL) dirigé par John Pierce, de l’Université de Californie à San Diego. Il a été publié dans l’un des 10 meilleurs journaux à comité de lecture, le Journal de l’American Medical Association.

Quel genre d’étude scientifique était-ce?

Il s’agissait d’un essai contrôlé randomisé multicentrique sans insu, car les participants auraient su dans quel groupe ils se trouvaient: ceux qui mangeaient une alimentation saine normale ou ceux qui suivent un régime strict avec une consommation accrue de fruits et légumes.

Trois mille huit femmes qui avaient été traitées pour un stade précoce du cancer du sein au cours des quatre années précédentes, ont été réparties au hasard dans deux groupes. Un groupe a entamé un programme très intensif de changements diététiques impliquant des conseillers qualifiés, des conseils téléphoniques, des cours de cuisine et des bulletins mensuels.

L’autre groupe (de contrôle) a reçu les conseils habituels sur une alimentation saine qui a été renforcée avec du matériel imprimé conseillant de manger cinq portions de fruits et légumes par jour et un régime à teneur réduite en matières grasses. Les deux groupes ont fait évaluer leur régime alimentaire par des questionnaires téléphoniques et un test sanguin. La survie sans cancer du sein et le nombre total de décès dans chaque groupe ont été évalués sur une moyenne d’environ sept ans.

Quels ont été les résultats de l’étude?

Les chercheurs ont constaté qu’il n’y avait pas de différence dans le nombre de nouveaux cancers du sein, de cancers du sein invasifs ou de décès entre les groupes. Environ 17% des femmes de chaque groupe ont développé un cancer du sein invasif ou un nouveau cancer du sein, et 10% dans chaque groupe sont décédés.

Quelles interprétations les chercheurs ont-ils tirées de ces résultats?

Les chercheurs concluent que parmi les survivants du cancer du sein au stade précoce, l’adoption d’un régime alimentaire très riche en légumes et en fruits et pauvre en graisses n’a pas réduit les événements supplémentaires de cancer du sein ni la mortalité.

Que fait le NHS Knowledge Service de cette étude?

Une alimentation très riche en fruits et légumes et faible en gras n’a pas bénéficié aux femmes dans cet essai. Les chercheurs discutent de certaines des implications de ce résultat et le mettent en contexte avec d’autres recherches dans le domaine. Il y a d’autres facteurs qui peuvent expliquer ce manque d’effet:

Les femmes du groupe non traité prenaient déjà ce que beaucoup considéraient comme un régime sain au début de l’étude, avec plus de sept portions de fruits et légumes par jour et moins de 30% d’énergie provenant des lipides. Nous ne pouvons pas dire quels en seraient les effets si les femmes qui mangeaient très peu de fruits et de légumes étaient comparées aux femmes qui mangeaient la quantité recommandée de fruits et de légumes.

Bien que l’intervention visait à changer radicalement le régime alimentaire du groupe traité, seule une petite différence entre les groupes a été atteinte en termes d’apport énergétique ou de perte de poids, ces deux facteurs ayant été associés à des améliorations du pronostic dans les essais précédents.

Cette étude ne signifie pas que manger des fruits et légumes n’est pas important, et les femmes atteintes d’un cancer du sein devraient continuer à manger sainement, contenant les quantités recommandées de fruits et légumes.